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Cultura Del Café

Cafe Express

El café espresso es una bebida de origen italiano (también café espresso o café exprés). Es un tipo de preparación del café. Debe su término a la obtención de esta bebida a través de una cafetera espresso. Se caracteriza por su rápida preparación y por su sabor más concentrado.

 

Cafe Gourmet

Es un café especial, cultivado en el eje cafetero colombiano. Esta zona incluye los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. Aquí, los agricultores cultivan, cosechan, lavan y secan los granos de café a mano, una tradición de familia que continúa de generación en generación.

 

Cafe Tostado

Mucha gente se sorprende al visitar un sembradío de café porque los granos no son marrones y no huelen “a café”. Los granos de café maduros tienen un precioso color rojo y un sabor y olor dulces. Los mejores granos de café se cosechan a mano cuando el rojo es más intenso, lo que hace que el café colombiano sea uno de los más solicitados en el mundo. En muchas otras regiones productoras de café, los granos se cosechan con máquinas, por lo que los granos rojos y verdes se mezclan. Esto marca una diferencia muy grande en la calidad del producto final.